Хлебопекарное оборудование

Продам линию по производству хлеба б/у
WP/ Kemper производство Германия
хлебная линия состоит из:
1. Тестоделителя WP/ Kemper,модель Partu U3 с всасывающим устройством (Воздух высокого давления).
Используются для деления пшеничного, пшенично-ржаного и ржано-пшеничного теста с содержанием ржаной муки до 80%, теста с изюмом, тугого и слабого теста. Эти тестоделители являются результатом применения новейших технических разработок в комбинации с многолетним опытом голландской компании WP-Haton в разработке тестоделительных машин. Тестоделители Парта У получили известность и признание благодаря особым качествам бережного деления практически всех сортов теста и долгому сроку службы.
облицовка из высокосортной нержавеющей стали,
делительный узел из хромоникелевого сплава Ni-Resist,
мерные поршни из хромоникелевого сплава Ni-Resist,
нож из закалённой стали,
откидная воронка из высокосортной нержавеющей стали с предохранительным кольцом объёмом 120 л.,
внешний отводящий транспортёр по выбору влево или вправо
постоянная часовая производительность 2775 или 3150 шт./ч.
Электротехнические параметры подключения: 230/400 В, 50 Гц, 1,6 ква
2. Округлитель (Производитель Kemper) со смазывающим устройством, подогревом и тефлоновым покрытием.
Используется для округления тестовых заготовок из всех традиционных сортов теста. При наличии системы смазки машина легко и качественно округляет тестовые заготовки из ржано-пшеничного теста с содержанием ржаной муки до 70%. Диапазон развеса: СR 59, исполнение М – 400 – 1600 грамм
3. Промежуточный отстоечный шкаф 8-рядный WP Kemper, модель Meyma 8
После процесса разделения в кусках теста частично разрушается структура клейковины, а также практически отсутствует диоксид углерода. Если такие заготовки сразу же отправлять в печь, то хлеб получится слишком плотным, с плохо разрыхленным мякишем, а на корке образуются трещины. Чтобы избежать этого заготовки проходят процедуру предварительной расстойки, в ходе этой процедуры восстанавливается клейковина теста, увеличивается объем и пористость заготовки. Поверхность куска становится тверже, что упрощает раскатку и формовку. Это оборудование может настраиваться на поддержание нужной температуры и влажности расстойки. Заготовки в автоматическом режиме поступают в шкаф.
Модель Meyma8, количество карманов 176, количество подвесок 22, карманов на подвеке 8, весовой диапазон гр 100-1500, диаметр кармана мм. 190*190, время расстойки мин., 1,5*5,5, мощность кВт 0,75, габаритные размеры мм. 2050*1650*2300, масса кг., 720.
4. Тестозакаточное устройство ERL 600 от WP Kemper
Для пшеничного и пшенично-ржаного теста с максимальным содержанием ржаной муки до 30%.
Диапазон развеса: 110 – 1600 гр
Производительность: до 1600 шт./час
5. Багетозакатывающая машина:модель FV 700, длина багета до 700 мм весом от 40 гр. до 1300 гр.Производительность: 1500 шт. в час
6. Измельчитель остатков хлеба: производитель Restbrotzerkleinerer Hommel, Typ 2000 Edelstahl Kein Typschild Mase: B70cm: Т60сm: H:118 Gewicht ca 250kg
Оборудование находиться в хорошем рабочем состоянии.